Raita med agurk & mynte

Udbytte

Ca. 1,5 liter

Ingredienser

• 1 kg græsk yoghurt 10%
• 1 stor agurk, groftrevet og vredet fri for væde
• 1 lille bundt mynte, finthakket
• 1 lille bundt koriander (valgfrit), finthakket
• 1 tsk ristet spidskommen, stødt
• Salt, sort peber, citronsaft

Fremgangsmåde

1. Rør yoghurt med krydderier, smag til med salt/peber og citronsaft.
2. Vend agurk og urter i lige før servering.

Noter

Holdes godt kold. Dræn evt. yoghurt natten over for ekstra fast konsistens.