Mango Lassi (dessert-style)

Udbytte

Ca. 2 liter

Ingredienser

• 1 kg mango-frugtkød eller puré
• 1 kg yoghurt (helst 10%)
• 2–4 spsk sukker eller honning (efter smag)
• Saft af 1 lime
• Et nip kardemomme (valgfrit)
• Isterninger til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. Blend mango og yoghurt helt glat.
2. Smag til med sukker/honning, lime og evt. kardemomme.
3. Servér iskold – evt. i små glas som dessert.

Noter

For ekstra dessert-feel: fold letpisket fløde i 1/3 af massen og marmorer.